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2009年1月26日 (月)

各地訪問 札幌

今月、2回目の札幌訪問、11月から4回目になります。

今日は現地待ち合わせが少し早かったのでまず腹ごしらえから。

「吉祥寺 食べる」だけではないのです。どこへ行ってもやっております。しかしこちらは円城寺さんの情報がないので手探りです。

前回に引き続き札幌駅のカフェ・デンマークで

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北海道ジャガイモのコロッケサンド
オーダーしてびっくり!これは結構のボリューム、コロッケ+卵+ケチャップの黄金の組み合わせです。ホットサンド、手作り感あふれてます。

そして、海老ホワイトソース。こちらは今一味がありません。残念。でもこのボリュームなので。

ビッグカメラで不足機材を買って、ぎりぎり待ち合わせに間に合いました。事前の打ち合わせと準備をして頂いたので順調に進み。

さて本日の打ち合わせと抜き出しの確認をホテルに機材を持ち込んでやっております。そして夕飯はホテルの隣でおなじみの一国堂。

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サッポロ・ラーメンはやっぱり塩!!!なんと言っても塩!!!

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この澄んだスープは名古屋コーチンからていねいに取ったもの。

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おもわず、餃子を頼みました。ここのは薄皮でぱりとそうてフワとろりのハーモニーが口の中で踊るのです。

札幌も出張で毎月来ていた街です。四季そして1年を知る街は第二の故郷のようなもの、自分はそんな街として福岡、大阪、名古屋とあることをしあわせに思っています。久々に来ても、ほっとするように迎えてくれますから。

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