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2011年1月30日 (日)

吉祥寺 麺処 海神

吉祥寺はラーメン店も多く、南口水道通り沿いにはそのうち5、6軒並んでいますが、おそらくこのお店は知らない方も多いのでは。

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10月開店と言いますが、博多とんこつ系が人気で全国制覇する中では話題になっていないお店ではないでしょうか。
しかし、ラーメン好きの方には一度こんなラーメンもあることを知って頂きたいお店です。

まず、めずらしく2階にあります。無印良品前あたり。

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ここはお魚のおだし、澄んでおり、お椀のおつゆのような、でもお魚特有のだしがきいてます。
その味はお魚の種類で毎日変わるようですが、本日はたぶんタラが入っていたのでは?やさしい、新しい和風ラーメンです。

あら炊き塩らぁめん 800円。
白身とエビのつくね入り。これもふっくらねっとり美味しい。麺を食べたあと別売の焼きおにぎりを入れて食べるのが定番の食べ方だそうです。味の濃いラーメンに慣れた舌で、この微妙な出汁の味が分かるか・・・というのはありますが。

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あら炊き辛塩らぁめん 850円。
辛さは3段階、「ちょい辛」を選択。十分辛かったです。たぶんこれ以上だとだし味が判らないのでは。

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チェーン店ですが、吉祥寺限定で「はまぐりラーメン」「あさりラーメン」がありますが、普通のみそや醤油のラーメンはありません。従来タイプを好む方は話のタネにも食べておくのも。

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