アトレ吉祥寺 いしがまやハンバーグ

昔、高校の頃の友人で大学の頃、S学館の雑誌Gの取材をいっしょにやっていた頃、食事と言えば、必ずハンバーグという時があった。
そんなことを思い出したこところで、本日は人気のお店で。

ここには、その名の通り、いしがまがあります。
以前はステーキを食べたのですが、今回は石窯で焼いた「レギュラー」を。

こうやって半分に切ってくれます。

外がかりかりで香ばしい。

シチューハンバーグはさらにしっかり焼いでから煮るようです。