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2014年7月10日 (木)

各地訪問 熊本

以前からお話のあった熊本の「馬」のお料理

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霜降り、心臓、レバー。これでおひとり前。

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馬のやきとり?

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馬のホルモン

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そして地元産の海苔のおにぎり。お醤油もお味噌も関東とは違います。

馬づくしのお料理は言葉に尽くしがたく、新鮮だからでしょう。

おそらくこれまで食べた馬の何倍もの量を一晩で頂いてしまいました。

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