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2017年1月20日 (金)

吉祥寺千年葡萄屋の閉店

料理も美味しく、価格もお手ごろで、家にも近いと3拍子揃って、毎週いっていた時期もありましたが1月19日で閉店となりました。人気店ですが場所の契約によるものと聞いています。

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このお店の料理で知ったのは味やメニューだけでなく、料理の方法についてでしょう。

たとえば「コンフィ」などがそれで、最終日のいただいたポークの味食感は絶妙でした。

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