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グルメ・クッキング

2020年7月21日 (火)

土用の丑の日

お食事宅配便のストークを利用していますが、今晩は「うな重」でした。見た感じより柔らかくジューシーで美味しかったです。

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2020年4月16日 (木)

北海道から新鮮なアスパラが

太くて立派なアスパラが送られてきました。さっそく、食べてみましたが、新鮮さにびっくり。

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2019年4月15日 (月)

あんみつ作り

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母がみつ豆を食べたいというので・・・粉末寒天でしたが初めて固めました。半分残った2日目はあんみつにしようかと思って入ったコンビニに塩豆大福がありました。赤エンドウ、餡、餅と分解して・・

2019年2月10日 (日)

実家の庭で収穫の柚子でジャム作り第3弾

今回は600gほどの実でしたが、180g×3瓶を約2時間で作ることができました。

日曜朝の作業でした。先週日曜に採った実がまだ約2kgあります。

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2019年1月12日 (土)

柚子ジャムふたたび

年末の時の経験を活かし、実家からの持ち帰りの実を利用ふたたび作りました。今回は4瓶で約750gできました。

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2018年12月30日 (日)

柚子ジャムづくり

先日実家で収穫した柚子で作ってみました。先日の画像でみると判りますが、木の高さ中間部で取ったものです。ネットなどの情報をもとに今回はゆず茶利用です。ジャム瓶で3つ約500gできました。所要時間は2時間半でした。

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2018年12月13日 (木)

こくわ(猿梨)酒をいただく

以前もお隣の家からいただいて何の実なのか解らない・・・ということでしたが。

遠方のお友達が作って送られてくるとかで、ブランデー漬けだそうです。

ただ、山に入って実を捜されるそうで、今回が最後だそうです。「こくわ」は森の動物たちも好きな木の実だと調べて知りました。

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2018年7月25日 (水)

新鮮な卵をいただきました

昨日とれたたまごを送っていただきました。姪のうちに届けたところ、姪は風邪で伏せっているようでお見舞いとなりました。学校が休業に入ったそうそうでかわいそうな夏休みのはじまりです。咳が出るそうで先月我が家でも流行った風邪と似たタイプなのでしょうか。

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たまご料理を食べて元気を出して貰いましょう

2017年9月21日 (木)

岡山のぶどういただきました

立派なマスカットをいただきました。

秋の味覚、すばらしい色と香り、そして味です。

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2017年7月13日 (木)

最初の会社のOB会2017夏

渋谷マークシティの「菜々」にて。ほとんどが転職し、そして定年、新入社員で入った会社での先輩後輩同期。そのまま勤めている先輩の話を聞いても栄枯盛衰。自分も転職した会社は別のオーディオメーカーに買われているし。ここでも介護の話。

午前中はオークションの大型品の発送に汗だくになり作業をやって汗をながし終了して14時からほっとして会に参加。個室でお昼時もすぎていましたのでゆっくり落ち着いた良い会になりました。

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新入社員で仮配属されたその日から深夜残業、寮に戻ったのは午前2時。今でしたら大問題の過酷な仕事でしたが、父の言う「石の上にも3年」で我慢し、その不平不満のおかげで自分で研究しトラ技執筆がはじまり、念願の電子楽器設計への転職(最初は電子オルガンからでしたが)・・・そこから今につながります。

 理不尽な入社3年の仕事でしたが技術・モノ作り・仕事への考え方、得たものは大変大きなものがありました。皆違った道を歩んだ訳ですが、あの頃は恵まれていた・・・皆そういえるのもここまで何とかやって来たからでしょう。

 ここでまた元気を貰いました。

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